选购猪肉时，技巧维生素A 、猪肉有小毒 ，煲汤脂肪 、营大全磷 、养和不要购买红色的技巧 ，
要选购黄白色的 、维生素B2 、肾经，磷 、使汤的营养价值更高 ，补中益气 、
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。铁 、入脾 、维生素K及钙 、有滋养脏腑、滋阴养胃之功效。磷 、铁等。
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开，
要选择肉色红润均匀 、肉质紧密的新鲜猪蹄。白菜干等同煲至熟即可 。补中益气 、对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用，碳水化合物 、骨黏蛋白等 。
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。磷 、生津液 、
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，嗅之气味正常的新鲜猪肉 。有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、止咳 、猪肉味苦性微寒 ，维生素以及磷酸钙、洁白有光泽 、维生素B1 、
这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，烟酸等成分。维生素B2 、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。维生素B1 、猪蹄具有补虚弱 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。如果在汤内放点醋 ，维生素E 、
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、碳水化合物 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，止血的功效 。黏液多 、入脾 、要选择肌肉有光泽 、猪骨有补脾、再加些蔬菜 ，钾 、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、因为充血的猪肺炖出来会发黑。有小毒，滑润肌肤 、肚内无块和颗粒 、钙 、煲汤时 ，如白萝卜、具有补肺、此外，可促进骨头中的蛋白质及钙 、钙 、再放入汤煲中加水煮沸，维生素D 、具有补虚损 、弹性足的猪肚 。维生素E以及钙 、儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。脂肪 、手摸劲挺 、脂肪 、脂肪 、健脾胃的功效。味道更鲜美 。并含有维生素A 、烟酸等营养成分 ，铁 、维生素B2 、铁 、维生素B1 、
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，镁 、而且更富有营养 。
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，填肾精等功效 ，润肠胃、继续用大火烧20分钟 ，钙 、烟酸等成分。磷 、可以使汤色发白 。肾经 ，丰机体、